Fruela Zubizarreta ha seguido de cerca el fenómeno y auge de los cocineros estrella en España. Un fenómeno que traspasó los fogones para saltar a los medios de comunicación en forma de programas de cocina, shows gastronómicos, concursos de chefs, recetarios, libros, etc. En esta entrevista, Fruela repasa este recorrido comunicativo y mediático con motivo de su participación en un encuentro con el chef Ramón Freixa en el marco de Puerta de la Cultura UC3M.
Zubizarreta es periodista y colabora con diversos medios como El Confidencial, Cadena SER, Elle o Harper’s Bazaar, entre otros.